먹고 마시기 (일상의 신학 03) | 인터넷 기독교백화점 진흥천사닷컴

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폴란은 연방정부의 농업 경영과 정책의 변화로 말미암아, 한때 귀리, 건초, 옥수수, 콩류, 야채, 과수원 등이 다채롭게 펼쳐졌던 미국의 중심지대가 지금은 온통 옥수수와 콩의 광대한 바다로 변모했다고 말한다. 예전에 소와 말이 풀을 뜯어먹던 목초지는 거의 사라지고 지금은 어디를 보아도 잡종 옥수수와 콩이 그 자리를 차지하고 있다. 그토록 큰 면적의 땅을 옥수수 재배지로 전환한 후, 거기다 잡종 씨앗과 화석연료에서 뽑은 비료를 사용한 결과, 해마다 평균 200억 말의 옥수수를 수확하게 되었다. 이 수확량을 미국 인구로 나누면 1인당 1톤씩이나 돌아가는 엄청난 양이다. _38-39쪽

보스턴이나 시카고에 사는 시민 중에 수천 킬로미터나 떨어진 곳에서 재배한, 상하기 쉬운 열대과일을 그들이 사는 도시 주변 농장에서 자란 사과보다 어떻게 훨씬 싼 값에 살 수 있는지 궁금해하는 사람들이 있을지 모르겠다. 에콰도르나 온두라스에서 수입한 바나나 가격이 오하이오에서 재배된 사과 가격의 3분의 1밖에 되지 않는 것을 의아하게 생각한 적이 있었던가? _47쪽

내 책상 위에는 영국인 저널리스트인 프레드 피어스가 쓴 《생태계 죄인의 고백록: 내가 먹는 음식의 출처를 추적하다》라는 책이 놓여 있다. 이 책에서 피어스는 자신이 먹는 음식의 기원을 알기 위해 전 세계를 여행했던 일을 묘사한다. 카메룬에 갔을 때에는 대규모 코코아 단일경작 농장의 대안인 소규모 농장들을 방문했다. 생계형 코코아 농민의 아들인 어린 소년이 그에게 다가와서는 묻는다. “코코아는 어떤 맛인가요?” _64쪽

서기 1세기가 시작될 즈음 이스라엘 백성은 카이사르 아우구스투스의 제국 치하에서 몸부림을 치며 하나님의 메시아가 올 날을 간절히 고대하고 있었다. 나사렛과 그 지역의 작은 마을들에서는 곡물을 갈기 위해 마당에 날마다 모이는 여인들이 하나님의 통치가 임하는 날에 대한 꿈을 꾸며 얘기했을 것이다. 당시에 ‘양식lechem’이란 단어는 그들의 주식이었던 ‘떡’을 일컫는 말이기도 했다. 그들은 거친 밀가루나 보리를 물과 섞고 반죽하여 나무나 숯을 피우는 오븐에서 둥근 조각들로 구워냈다. 이 떡과 함께 올리브나 올리브기름, 무화과, 혹은 염소 치즈 등을 음식으로 내놓았다. _ 107쪽

웬델 베리는 “우리 사회의 주류 문화는 인간에 대해서, 기계적으로 움직이고 모든 것을 돈으로 측정하는 시장에서 자원을 획득하려고 경쟁하는 존재라고 규정짓는다”고 말한다. 그와 반대로 성경은, 우리를 “거룩한 세계에 다른 거룩한 피조물들 가운데 살고 있는 거룩한 피조물”로 여긴다. 그러나 만일 우리가 “날마다 생명을 파괴하고 그 가능성을 축소시키는 경제적 관습에 만족한다면” 삶이 거룩하다는 것을 결코 깨닫지 못할 것이다. 기독교는 우리에게 모든 거룩함과 축복의 근원이신 하나님을 섬기며 살아가도록 권한다. 우리와 하나님, 우리와 창조질서, 우리 상호 간의 친교를 도모해주는, 먹고 마시는 습관을 기르라는 말이다. _ 124쪽